Las chirigotas, pasacalles, disfraces, coronación de reinas y ninfas engalanan a Olvera en estos días de diversión y fiesta.

Se remonta al S. XVI, celebrándose con gran esplendor. En 1638 Felipe IV autorizó al Cabildo para hacer determinados gastos en esta festividad. Las calles y balcones se visten de macetas y verdes ramajes. Los suelos son alfombras de flores y plantas (juncias, adelfa...) y los balcones se cubren con hermosas colchas de ganchillo.

Se celebra desde 1.935, los días 17, 18, 19 de Mayo. En 1963 desaparecieron los festejos, quedando sólo el mercado de ganado.

se celebra una romería en la Ermita de la Virgen de los Remedios, el segundo lunes después de resurrección. Es la única de la provincia que se celebra en día no festivo, el segundo lunes después de Semana Santa. Todos los olvereños y visitantes acuden ese día al Santuario de Ntra. Sra. de los Remedios en acción de gracias por las lluvias del año 1715. Desde esa fecha "El Lunes" es un día campero donde se degustan los mejores productos gastronómicos de la localidad (chacinas, solomillos, tortas del lunes, y el tradicional Hornazo)

Acompañada de una visita masiva al santuario. El Altar se adorna con aproximadamente 1.000 varas de nardos.

Es una feria de las más antiguas y tradicionales de Andalucía. Se celebra desde 1710 por concesión real de Felipe V, con atracciones de feria, alumbrado extraordinario, bailes, actuaciones, caseta municipal, festejos taurinos e importantísima feria de ganado por las mañanas

La Semana Santa en Olvera adquiere matices muy peculiares en los últimos años con desfiles procesionales de la Penitencia o Silencio, Los Estudiantes, El Cautivo, Jesús Nazareno, Vera Cruz y Santo Entierro.